Gâteau quatre-quarts à l’orange sanguine
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Temps de préparation : 60 min
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Portions : 10
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Taille des portions : 1 tranche
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Niveau : facile
1-1/2 tasse de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel de mer
3/4 tasse de skyr nature siggi’s
1/2 tasse de sucre
4 gros oeufs
zeste de 2 oranges sanguines (env. 2 c. à thé)
1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge
Préchauffer le four à 350°F (180 °C).
Graisser un moule à pain standard avec du beurre et un peu de farine.
Dans un grand bol, tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, ajouter le skyr, le sucre, les oeufs et le zeste d’orange. Ajouter lentement les ingrédients secs aux ingrédients humides et bien mélanger. Enfin, ajouter l’huile d’olive et bien mélanger.
Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four environ 25 minutes. Tourner une fois, puis cuire 25 minutes de plus, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
