Sauce Green Goddess

  • temps de préparation Temps de préparation : 5 min
  • portions Portions : 16
  • taille des portions Taille des portions : 2 c. à soupe
  • niveau Niveau : facile

1 tasse de skyr nature 0 % siggi’s
½ avocat
1 gousse d’ail, écrasée
½ tasse de persil, haché grossièrement
¼ tasse d’estragon, haché grossièrement
¼ tasse de ciboulette, hachée grossièrement
3 c. à soupe de lait
2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 c. à soupe de jus de citron
sel et poivre, au goût

Dans un robot culinaire ou un mélangeur à main, mélanger le skyr siggi’s avec les autres ingrédients et mettre en purée jusqu’à homogénéité. Servir en vinaigrette ou en trempette avec des légumes.