lorsque j’ouvre le contenant, est-ce normal de trouver du liquide sur le dessus du yogourt?

Le liquide qui se forme occasionnellement sur le dessus du yogourt s’appelle le lactosérum. Une légère séparation du lactosérum dans le yogourt est tout à fait normale, il n’y a rien à craindre. Si cela survient, vous pouvez brasser le lactosérum dans le yogourt pour obtenir une texture plus onctueuse, ou le retirer tout simplement. Le lactosérum est composé principalement d’eau, mais il contient certains minéraux et nutriments, incluant du calcium et certaines protéines de lactosérum. À l’occasion, cette légère séparation peut survenir dans notre yogourt, car afin d’utiliser un minimum d’ingrédients, nous n’ajoutons aucun féculent ou stabilisateur qui pourrait prévenir ce type de séparation.

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où peut-on acheter les produits siggi’s?

Vous trouverez les produits siggi’s dans plusieurs magasins. Actuellement, nos produits sont offerts dans les supermarchés, tels que Whole Foods Market (C.-B.), Real Canadian Superstore, Co-op, Extra Foods, Metro, Longo’s, Highland Farms, Commisso’s Fresh Foods, Coppa’s Fresh Market, Al Premium Foods, Adonis, Euromarché, Grand Marché Col-Fax, Mourelatos, et plusieurs autres!

Si aucun magasin ne vend nos produits près de chez vous, demandez au gérant de votre épicerie ou supermarché local préféré de commander les yogourts siggi’s. Ainsi, vous contribuerez à faire connaître les produits siggi’s!

qu’est-ce que le skyr de type islandais?

Le skyr est le yogourt traditionnel de l’Islande fabriqué depuis plus de 1 000 ans. Il s’agit d’un yogourt égoutté non gras. Il est fait par l’incubation du lait écrémé avec des cultures actives vivantes. Puis le lactosérum est égoutté afin d’obtenir un yogourt concentré, beaucoup plus épais et plus crémeux. Il faut quatre fois plus de lait pour faire une tasse de yogourt siggi’s comparativement au yogourt ordinaire.

votre produit est-il fabriqué en Islande?

le skyr siggi’s est fait à partir d’une recette ancestrale islandaise, mais nous le préparons ici même au Canada avec du lait provenant de fermes laitières canadiennes.

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