Sauce tomage classique
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Temps de préparation : 20 min
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Portions : 5
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Taille des portions : 1/2 tasse
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Niveau : moyen
Ingrédients
2 c. à soupe d’huile d’olive
6 gousses d’ail, pelées
1 bte (28 oz) de tomates, en dés ou entières
1 tasse de feuilles de basilic
1/3 tasse de skyr nature siggi’s sel et poivre
Préparation
Dans une grande casserole à feu moyen, ajouter l’huile d’olive et l’ail. Cuire les gousses d’ail jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés. Incorporer la boîte de tomates et mélanger. Cuire les tomates à feu moyen jusqu’à ce que la sauce soit réduite d’environ un tiers, environ 20 minutes. Retirer la casserole du feu et ajouter les feuilles de basilic et le skyr siggi’s. Bien mélanger. Verser la sauce avec précaution dans le mélangeur et mélanger jusqu’à homogénéité. Saler et poivrer au goût.
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